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Whoopie-Kürbis-Pies mit Frischkäse

4.5
Durchschnitt: 4.5 (2 Bewertungen)
(2 Bewertungen)
Whoopie-Kürbis-Pies mit Frischkäse
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
fertig in 42 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 12 Stück
Für den Teig
125 g
125 g
brauner Zucker
1
180 g
1 EL
1 TL
80 ml
75 g
fein geraspeltes Kürbisfruchtfleisch
Für die Creme
150 g
2 EL
1 EL
75 g
Schlagsahne mind. 30 % Fett
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Backofen auf 180°C Ober-und Unterhitze vorheizen.
Schritt 2/3
Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Das Ei zugeben und schaumig rühren. Das Mehl mit Kakao und Backpulver mischen und mit der Milch und den Kürbisraspeln unter die Schaummasse rühren. Mit Hilfe eines Esslöffels kleine Kleckse (Durchmesser ca. 2 cm) auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Diese im vorgeheizten Ofen 10-12 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.
Schritt 3/3
Für die Creme den Frischkäse mit dem Sirup und dem Zucker verrühren. Die Sahne steif schlagen und unter die Creme heben. Die Masse in einen Spritzbeute mit kleiner Sternentülle füllen und auf die Hälfte der Pies verteilen. Mit einem zweiten Pie belegen und diesen leicht andrücken.
Video Tipp
Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen

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