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Wiener-Würstchen-Salat

Wiener-Würstchen-Salat
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 5 Portionen
4 Paare Putenwiener
1 gelbe Paprikaschote
3 rote Paprikaschoten
1 Salatgurke
1 weiße Zwiebel
125 ml Brühe
Hier kaufen!2 EL Weißweinessig
3 EL Maiskeimöl
Salz
Pfeffer
4 hart gekocht Eier
1 EL Schnittlauchröllchen
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Zubereitungsschritte

1

Wiener Würstchen in Scheiben schneiden. Paprika und Gurke waschen, halbieren, entkernen und würfeln. Zwiebel schälen, halbieren und fein hacken. Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen.

 

 

2

Marinade aus der Brühe, dem Essig und dem Öl anrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Marinade über den Wiener-Würstchen-Salat gießen und zugedeckt ziehen lassen.

3

Eier in Scheiben schneiden und den Salat mit den Scheiben belegen. Schnittlauch waschen, trockenschütteln und Halme in feine Röllchen schneiden. Salat mit den Schnittlauchröllchen garnieren.

4

 

 

 

 

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