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Wild und Geflügel

Wild und Geflügel
25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Bratenstücke von Wild und Geflügel, z. B.: Keule, Schenkel, Bruststücke usw.
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Zubereitungsschritte

1

Das in Fett angebratene Fleisch von Knochen befreien, in Portionsstücke schneiden.

2

Mit Bratensaft und den erforderlichen Gewürzen für Wild und Geflügel in die vorbereiteten Gläser füllen und 90 Minuten bei 100° einkochen.

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