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Wildlachsfilet

mit Meerrettich-Apfel-Kruste

Wildlachsfilet
370
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
20 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Apfel und Meerrettich grob raspeln, Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Alles mit Limettensaft, Sojaöl, Salz und Pfeffer mischen.

2

Wildlachsfilets waschen, trockentupfen und würzen, Apfel-Meerrettich-Masse darauf verteilen. Dann alles in eine Auflaufform legen und bei 200°C ca. zehn Minuten überbacken.

3

Salat waschen und zerzupfen, Tomaten fein würfeln und auf Tellern anrichten. Essig, Salz, Pfeffer und Olivenöl verrühren, darüber träufeln und schließlich mit dem Lachsfilet anrichten.

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