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Wildschwein vom Spieß

Wildschwein vom Spieß
1 h 20 min
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 kg
1 kg Wildschweinkeule
Senf
Pfeffer
1 Knoblauchzehe
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Zubereitungsschritte

1

Aus der Wildschweinkeule den Knochen auslösen, das Innere mit Senf bestreichen, mit Pfeffer und der feingehackten Knoblauchzehe einreiben und wie einen Rollbraten zusammenrollen. In den Grillkorb legen oder am Drehspieß befestigen und im vorgeheizten Gerät grillen.

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