Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Flipboard
star
Bewerten
Pinterest

Windbeutel mit cremiger Sahnefüllung

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Windbeutel mit cremiger Sahnefüllung
Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
45 min
Zubereitung
fertig in 1 h 5 min
Fertig
0
Drucken
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 20 Stück
¼ l
100 g
1 Prise
250 g
5
1 TL
Für die Füllung
250 g
2 Päckchen
Einkaufsliste drucken

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/12
Den Ofen auf 200°C vorheizen.
Schritt 2/12
1. Das Wasser mit der Butter und dem Salz in einen Topf geben, aufkochen lassen.
Schritt 3/12
2. Das Mehl auf einmal zugeben.
Schritt 4/12
3. Teig unter Rühren so lange “abbrennen“, bis ein Kloß entstanden ist.
Schritt 5/12
4. So lange weiter rühren bis sich am Topfboden ein weißer Belag gebildet hat.
Schritt 6/12
5. Den Teigkloß in eine Schüssel geben. Ein Ei zugeben und zügig unterrühren.
Schritt 7/12
6. Vier weitere Eier einzeln nacheinander unterschlagen, dabei jedes Ei gut verrühren.
Schritt 8/12
7. Falls der Teig noch zu fest ist das letzte Ei unterrühren. Zuletzt das Backpulver untermengen.
Schritt 9/12
8. Den Brandteig in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle oder Rosettentülle füllen und auf ein gefettetes Backblech große Rosetten spritzen. Dabei genügend Abstand lassen, da der Teig noch stark aufgeht.
Schritt 10/12
Im Backofen ca. 20 Minuten backen.
Schritt 11/12
9. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und von jedem einen Deckel abschneiden.
Schritt 12/12
10. Die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen. Die Sahne in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und die unteren Hälften damit füllen. Die Deckel aufsetzen und servieren.
Video Tipp
Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

BRAUN Wanduhren Analog Kunststoff BLACK BNC017BKBK
VON AMAZON
Preis: 65,00 €
37,29 €
Läuft ab in:
CISNO Elektrischer Tee-Kessel mit Temperaturkontrolle, blaue LED Glaskessel mit Edelstahl-Sieb, 1.7L 2200W kabelloser Kessel mit dem Tee-Infuser steiler
VON AMAZON
35,99 €
Läuft ab in:
MARAPON Fensterfolie Milchglas Selbstklebend - Milchglasfolie Selbstklebend Ohne Kleber - Statische Bad Folie Matt - Sichtschutzfolie Fenster
VON AMAZON
15,92 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages