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Windsor-Salat

Windsor-Salat
310
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g frischer Knollensellerie
200 g frische Champignons
500 g gegarte Hühnerbrust
100 g Salzgurke
1 TL Zitronensaft
2 TL frisch geriebener Meerrettich
je 1 gute Prise Salz und Zucker
50 g Feldsalat (Nisslsalat)
4 EL Salat-Mayonnaise
einige Tropfen Worcestersauce
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Zubereitungsschritte

1

Zunächst den Knollensellerie schälen, in Scheiben hobeln und die Scheiben in feine Streifen schneiden. Dann die Champignons waschen, abtropfen lassen und in Scheibchen, die Hühnerbrüstchen und die Salzgurken ebenfalls in Streifen schneiden.

Wie Sie Knollensellerie richtig putzen, schälen und waschen
2

Anschließend die Mayonnaise mit dem Zitronensaft, dem Meerrettich, dem Salz, dem Zucker und der Worcestershiresauce zu einer Sauce rühren. Die vorbereiteten Zutaten mit der Sauce vermengen und zugedeckt 20 Minuten durchziehen lassen.

3

Dann den Feldsalat gründlich waschen, abtropfen lassen und den Rand einer Schale damit auslegen. Den Windsor-Salat in die Mitte füllen.

Wie Sie Feldsalat richtig putzen, waschen und trockenschleudern

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