0
Drucken
0

Winter-Salat

Winter-Salat
230
kcal
Brennwert
1 h 5 min
Zubereitung
1 h 35 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
350 g Kartoffeln
250 g Rote Bete frisch
250 g Knollensellerie
4 EL Essig
2 kleine Zwiebeln
Für die Marinade:
6 EL Öl
Salz
weißer Pfeffer
1 Prise Zucker
Außerdem:
1 EL frisch geriebener Meerrettich
2 hartgekochte Eier
Kresse
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

1

Die Kartoffeln und die Rote Bete unter kaltem Wasser gründlich abbürsten.

Den Sellerie schälen und waschen.

Kartoffeln, Rote Bete und Sellerie getrennt in 3 Töpfen zum Kochen bringen.

Anschließend die Rote Bete und den Sellerie mit je 2 Eßlöffeln Essig würzen.

DIe Kartoffeln 25 Minuten,die Rote Bete 20 und den Sellerie je 15 Minuten kochen lassen.

 

Wie Sie kinderleicht Rote Bete kochen
Wie Sie Knollensellerie richtig putzen, schälen und waschen
2

Die Zwiebeln schälen und fein würfeln.

Den Sellerie abtropfen lassen und in dünne Streifen schneiden.

Die Rote Bete abgießen, ausdämpfen lassen, schälen und ebenfalls in Streifen schneiden.

3

Die Kartoffeln unter kaltem Wasser abschrecken.

Die Schalen abziehen und die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden.

Alles in eine Schüssel geben. Nicht mischen.

4

Für die Marinade Öl und Essig in einer Schüssel verrühren.

Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

Über den Salat gießen und zugedeckt 30 Minuten durchziehen lassen.

5

Den Meerrettich über dem Salat verteilen und vorsichtig mischen.

In eine Salatschüssel füllen.

Eier schälen und vierteln. Als Kranz um den Salat legen.

6

Die Kresse abbrausen und abtropfen lassen.

Kleine Sträußchen abschneiden und jeweils zwischen die Eierviertel legen.

Salat servieren.

Top-Deals des Tages

Jerrybox Schminkspiegel Kosmetikspiegel mit Beleuchtung
VON AMAZON
15,99 €
Läuft ab in:
Echtwerk EW-SH-0485 Sitzhocker, Stoff32 x 32 x 39 cm
VON AMAZON
Preis: 49,95 €
31,84 €
Läuft ab in:
Cavadore Tisch Nico / Moderner Esstisch mit Melaminplatte in Schwarz-Weiß / Melamin Sonoma Eiche / Hellbraun / 160 x 90 x 75 cm (L x B x H)
VON AMAZON
Preis: 89,00 €
67,65 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages