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Winterliche Preiselbeer-Konfitüre

Winterliche Preiselbeer-Konfitüre
20 min
Zubereitung
3 h 20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Gläser a 250 ml
500 g Preiselbeeren
1 Stück unbehandelte Zitronenschale
1 Beutel Glühweingewürz
500 g Gelierzucker 1:1
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Zubereitungsschritte

1

Die Preiselbeeren waschen, verlesen und abtropfen lassen.

Die Zitronenschale in kurze, möglichst feine Streifen schneiden.

Die Beeren mit Zucker, Zitronenschale und Glühweingewürz in einem Topf vermischen. Alles zugedeckt mindestens 3 Stunden ziehen lassen.

2

Das Ganze aufkochen und unter ständigem Rühren 15 Minuten köcheln lassen. Das Glühweingewürz entfernen.

Konfitüre heiß in Gläser füllen und sofort verschließen.

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