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Winterliche Windbeutel

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Winterliche Windbeutel
439
kcal
Brennwert
0
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mittel
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
fertig in 50 min
Fertig
Nährwerte
1 Stück enthält
Fett17,37 g
gesättigte Fettsäuren9,06 g
Eiweiß / Protein11,43 g
Ballaststoffe0,04 g
zugesetzter Zucker28,14 g
Kalorien439
Kohlenhydrate/g58,52
Cholesterin/mg189,47
Vitamin A/mg251,83
Vitamin D/μg2,18
Vitamin E/mg4,77
Vitamin B₁/mg0,13
Vitamin B₂/mg0,38
Niacin/mg1,26
Vitamin B₆/mg0,01
Folsäure/μg37,26
Pantothensäure/mg0,14
Biotin/μg0,61
Vitamin B₁₂/μg1,27
Vitamin C/mg0
Kalium/mg166,53
Kalzium/mg69,22
Magnesium/mg3,54
Eisen/mg1,37
Jod/μg60,21
Zink/mg0,13
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 20 Stück
125 ml
1 Prise
1 EL
½
60 g
150 g
4
100 g
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Produktempfehlung

Am besten sofort genießen oder portionsweise einfrieren und danach nochmals kurz aufbacken.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Milch mit 125 ml Wasser, dem Salz, dem Zucker, Vanillemark und der Butter in einem Topf aufkochen lassen. Vom Herd nehmen und das Mehl auf einmal dazu schütten. Mit einem Kochlöffel gut unterrühren und den Teig zurück auf der Hitze abbrennen. Dazu kräftig rühren bis sich der Teigkloß vom Boden löst und sich ein weißer Belag gebildet hat. In eine Schüssel geben, kurz abkühlen lassen und nach und nach die Eier untermengen, so dass sie sich jeweils gut mit dem Brandteig verbinden. Alles zu einem geschmeidigen, glatten Teig verkneten und in einen Spritzbeutel mit glatter Tülle füllen.
Schritt 2/3
Den Ofen auf 200°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit der Hälfte vom Hagelzucker bestreuen. Kleine Teigtupfer (etwa 2 cm Durchmesser) auf den Zucker spritzen und dabei etwas Abstand lassen. Mit dem übrigen Zucker bestreuen und im Ofen ca. 20 Minuten goldbraun backen. Aus dem Ofen und vom Blech nehmen und auskühlen lassen.
Schritt 3/3
Die Windbeutel können nach Belieben noch gefüllt werden.

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