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Winterlicher Egg Nogg

Rezeptautor: EAT SMARTER
Winterlicher Egg Nogg
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15 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Gläser
3
2 EL
10 cl
250 ml
heiße Milch
1
2 EL
geschlagene Schlagsahne
2
Zimtstangen für die Deko
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Eigelbe mit dem Puderzucker über einem heißen Wasserbad weißschaumig schlagen. Den Whisky zugeben und weiter schlagen bis die Masse cremig wird (nicht zu heiß werden lassen!). In der Zwischenzeit die Milch mit der Zimtstange zum Kochen bringen.

Video Tipp
Wie Sie gekonnt Eigelb mit Zucker schaumig rühren
Schritt 2/2

Die Zimtstange entfernen und die Milch unter weiterem rühren langsam in die Eimasse fließen lassen. Den Egg Nogg in zwei Gläser füllen und je einen Klecks geschlagene Sahne darauf geben. Mit Muskat bestauben, eine Zimtstange für die Deko anlegen und servieren.

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