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Winterlicher Eintopf Hamburger Art

Winterlicher Eintopf Hamburger Art
20 min
Zubereitung
1 h
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
300 g mageres Schweineschnitzel
100 g Zwiebel
2 EL Tomatenmark
250 ml Brühe
300 g Steckrübe
200 g Kartoffeln
1 TL Rosenpaprika
100 g Magermilchjoghurt
1 TL Mehl
gehackte Petersilie
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Zubereitungsschritte

1

Fleisch in Würfel schneiden. Einen beschichteten Topf vorheizen, Fleisch darin von allen Seiten anbräunen. Gewürfelte Zwiebeln zugeben, ebenfalls anbräunen, dann Tomatenmark einrühren und die Brühe angießen. Gewürfelte Steckrüben und Kartoffeln zum Fleisch geben und das Ganze bei milder Hitze ca. 40 Minuten garen. Eintopf kräftig mit Rosenpaprika würzen. Zum Schluß den mit Mehl verrührten Joghurt unterziehen. Eintopf mit Petersilie bestreut sofort servieren.

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