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Wintersalat

Wintersalat
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 große Fenchelknolle
1 Stück Weißkohl
2 Stangen Staudensellerie
2 weiße Rettich
2 EL Pflanzenöl
1 EL Zitronensaft
Salz
Pfeffer
1 EL frische Petersilie , fein gehackt
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Zubereitungsschritte

1

Sämtliches Gemüse gründlich putzen. Fenchel in feine Streifen teilen, Weißkohl hobeln, Selleriestangen in Stücke teilen, Rettiche in Scheiben schneiden. Das Gemüse in einer Salatschüssel anrichten. Öl mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen und über den Salat gießen. Alles gut vermengen und mit gehackter Petersilie garnieren und zügig zu Tisch bringen.

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