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Winzersalat

Winzersalat
450
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
1 großer Romana - Salat
2 halbierte Knoblauchzehen
100 g saure Sahne
1 EL Traubenkernöl
Hier kaufen!2 EL Weißweinessig
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Paprikapulver edelsüß
1 EL Schnittlauchröllchen
4 Weißbrotscheiben
40 g Butter
2 EL geriebener Allgäuer Bergkäse
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Zubereitungsschritte

1

Den Romanasalat putzen, waschen, trockentupfein und die Blätter in mundgerechte Stücke zupfen.
1 Knoblauchzehe fein hacken.
Saure Sahne, Öl, Essig, Knoblauch, Salz, pfeffer und Paprika verrühren und den Schnittlauch untermischen.

2

Das Weißbrot in Würfel schneiden und mit der restlichen Knoblauchzehe in einer Pfanne in der heißen Butter von allen Seiten knusprig braten.

3

Die Sauce unter den Salat heben. Den Salat auf Tellern anrichten und mit Brotwürfeln und Käse bestreut servieren.

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