0
Drucken
0

Wirsing mit Schweineschwarte in Kürbis

Wirsing mit Schweineschwarte in Kürbis
10 min
Zubereitung
1 h
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
2 Köpfe Wirsing
1 Zwiebel
Olivenöl bei Amazon bestellen100 ml Olivenöl
400 g Schweineschwarte
2 Gläser Weißwein
Salz
Pfeffer
Kürbis
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

1

Wirsing gut verlesen, die Blätter in viel Wasser gründlich waschen. Grob raffeln oder feinschneiden. Zwiebel hacken und in Öl andünsten. Gemüse dazugeben und ebenfalls dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit einem Schöpflöffel warmen Wassers ablöschen. Wein zugießen und das Gemüse im zugedeckten Topf ca. 30 Minuten schmoren lassen.

2

Schwarte in viel Wasser brodeln lassen. Nach halber Kochzeit die Schwarte herausnehmen, evtl. vorhandene Borsten absengen. Schwarten in feine Streifchen schneiden. Nochmals in kaltem, leicht gesalzenem Wasser aufs Feuer setzen und kochen, bis die Streifen zart sind.

3

Wirsing und Schwartenstreifchen mischen, evtl. nachwürzen und in einem ausgehöhlten Gartenkürbis originell als ländliches Gericht servieren.

Top-Deals des Tages

Bis zu 30% reduziert: Tortendekoration im Angebot
VON AMAZON
Preis: 3,49 €
2,19 €
Läuft ab in:
InterDesign 46165EU Forma Dusch-Caddy zum Hängen über die Tür, satiniert
VON AMAZON
Preis: 25,99 €
21,41 €
Läuft ab in:
Sparen Sie bei Herding 447974050 Bettwäsche Die Eiskönigin, Kopfkissenbezug und mehr
VON AMAZON
Preis: 25,95 €
18,29 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages