0
Drucken
0

Wirsingauflauf

Wirsingauflauf
576
kcal
Brennwert
40 min
Zubereitung
1 h
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 8 Portionen
1 kg Kartoffeln
Salz
1 kg Wirsing
Fett für die Form
2 Pakete Fleischklößchen (TK, à 300 g)
30 g Butter oder Margarine
30 g Mehl
Milch
125 ml Hühnerbrühe (Instant)
Pfeffer
Jetzt hier kaufen!Muskatnuss
2 TL Kümmel
2 Eier (Größe M)
50 g Butter
80 g Semmelbrösel
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Die Kartoffeln schälen und in Scheiben in kochendem Salzwasser 5-7 Minuten vorgaren, dann abtropfen lassen.

Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
2

Den Wirsing putzen, waschen, in Streifen schneiden und 5 Minuten in kochendem Salzwasser vorgaren.

3

Eine Auflaufform (3 I Inhalt) fetten. Dann die Kartoffeln einschichten und die Fleischklößchen sowie den Wirsing darauf verteilen.

4

Butter oder Margarine schmelzen, dann Mehl darin anschwitzen. Anschließend mit Milch und Hühnerbrühe auffüllen und 10 Minuten leise kochen. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Kümmel abschmecken.

5

Eier verquirlen und in die Sauce geben (nicht mehr kochen), dann die Sauce über den Wirsing gießen.

6

Semmelbrösel in aufgeschäumter Butter goldbraun rösten und auf den Auflauf gießen.

7

Nun den Auflauf im Backofen auf der mittleren Einschubleiste bei 200°C (Gas 3) in 20 Minuten goldbraun backen.

Top-Deals des Tages

Stark reduziert: Kuscheldecke 150x200 Motiv Sterne, Mikrofaser Coral-Fleece weich und flauschig, Tagesdecke grau CelinaTex Moonlight 5001000 und mehr
VON AMAZON
Preis: 21,95 €
19,68 €
Läuft ab in:
Stark reduziert: Kuscheldecke mit Ärmeln 150 x 180 cm + 35 cm Fußtasche | extra-warm und kuschelig | Mikrofaser Coral-Fleece Ärmeldecke mit Brusttasche und Handyfach | CelinaTex 5000011 Calgary | grau weiß meliert und mehr
VON AMAZON
Preis: 20,95 €
18,86 €
Läuft ab in:
Willow Tree 26011 Engel der Freundschaft
VON AMAZON
Preis: 21,95 €
17,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages