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Wirsingkohlsalat

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Wirsingkohlsalat
130
kcal
Brennwert
0
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mittel
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett10 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein3 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien130
1 Portion enthält
Brennwert130
Eiweiß/Protein/g3
Fett/g10
gesättigte Fettsäuren/g0
Kohlenhydrate/g5
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 12 Portionen
1
kleiner Kopf Wirsing
6 EL
Zucker nach Geschmack
2
6 EL
je 30g Haselnüsse, Mandeln, Cashewkerne
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Wirsing putzen, waschen und in ganz feine Streifen schneiden oder hobeln, dann kurz in kochendem Salzwasser blanchieren. Anschließend auf einern Sieb gut abtropfen lassen.

Schritt 2/3

Aus Essig, Zucker, frisch gemahlenem Pfeffer, Curry, feingewürfelten Zwiebeln, Salz und Öl eine Salatsauce rühren und den Wirsing damit anmachen und anschließend gut durchziehen lassen.

Schritt 3/3

Kurz vor dem Servieren die halbierten Cashewkerne, Haselnüsse und Mandeln dazugeben und nochmals abschmecken.

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