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Wok mit Schweinefleisch, Sprossen und Pak Choy

Wok mit Schweinefleisch, Sprossen und Pak Choy
25 min
Zubereitung
50 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g Basmatireis
Salz
500 g Schweinegeschnetzeltes
500 g Mini Pak-Choi
100 g Sprossen
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Hier kaufen!1 TL frisch geriebener Ingwer
Hier online bestellen2 EL Sesamöl
Jetzt bei Amazon kaufen!Sojasauce
Austernsauce
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

1
Den Reis nach Packungsangabe in Salzwasser gar kochen.
2
Das Fleisch waschen und trocken tupfen. Den Pak Choi waschen, putzen und in Streifen schneiden. Die Sprossen waschen und abtropfen lassen. Die Zwiebel und Knoblauch schälen, die Zwiebel in Streifen schneiden, den Knoblauch fein hacken. Beides mit dem Ingwer kurz in heißem Öl im Wok anbraten. Das Fleisch zugeben und 1-2 Minuten braten. Den Pak Choi und die Sprossen zugeben, weitere 2-3 Minuten braten und mit Sojasauce, Austernsauce und Pfeffer würzig abschmecken. Alles kurz gar ziehen lassen und auf dem Reis servieren.
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