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Wolfsbarsch mit gegrilltem Gemüse

Wolfsbarsch mit gegrilltem Gemüse
20 min
Zubereitung
50 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Die Fischfilets sorgfältig entgräten, salzen, pfeffern und in Olivenöl braten oder auf den Grill legen. Das Gemüse in Scheiben schneiden und ebenfalls auf den Grill legen und leicht grillen oder in der Pfanne anbraten.

Auberginen in Scheiben schneiden
2

Die Kartoffeln schälen, in grobe Würfel schneiden und in Salzwasser kochen. Fischfilets und das Gemüse auf Tellern anrichten, mit gutem Olivenöl ein wenig übergießen und mit einem guten Weißwein servieren.

Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen

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