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Zutaten

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4
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Würstchenpfanne mit Apfel und Senf

Würstchenpfanne mit Apfel und Senf

15 min, fertig in 45 min
Zeit:
1098
kcal
Kalorien:
Health Score:
79 / 100
Zutatenfür  
Zutaten
12 kleine Bratwürste z. b: Nürnberger
800 g neue, kleine Kartoffeln
2 Äpfel
4 Schalotten
3 EL Pflanzenöl
1 EL grober Senf
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
KartoffelPflanzenölSenfApfelSchalotteSalz
Zubereitung
1.
Die Kartoffeln waschen und ca. 20 Minuten gar kochen. Auskühlen lassen und in Spalten schneiden. Die Äpfel waschen, vierteln, Kernhaus entfernen und in Spalten schneiden. Die Schalotten schälen und ebenfalls in Spalten schneiden.
2.
Die Würstchen in einer Pfanne in heißem Öl 2-3 Minuten goldbraun braten. Die Kartoffeln, Schalotten und Apfelspalten zugeben und alles zusammen ca. 6-8 Minuten unter gelegentlichem Rühren fertig braten.
3.
Zum Schluss Senf untermengen und mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt servieren.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien1.098 kcal(52 %)
Protein41 g(42 %)
Fett83 g(72 %)
Kohlenhydrate47 g(31 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe5 g(17 %)
Ausgabe 02/24

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