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Würzige Fleischbrühe

mit Gemüse

Würzige Fleischbrühe
20 min
Zubereitung
40 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
50 g Möhren
50 g Wirsing
50 g Lauch
50 g Sellerie
30 g Salat
1 kleine Zwiebel
1 l Fleischbrühe
Salz
1 Prise Zucker
2 Stengel Kerbel
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Zubereitungsschritte

1

Das gewaschene Gemüse und die Zwiebel in 3 cm lange, dünne Streifen teilen.

2

In die Brühe geben, auf dem Herd aufköcheln lassen und kräftig mit Salz und Zucker abschmecken.

3

20 Min. köcheln lassen und am Ende mit gehackten Kerbel garnieren. Zügig servieren.

Zusätzlicher Tipp

Als Beilage eignet sich gut Stangenweißbrot.

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