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Würzige Hirse auf Blattspinat

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Würzige Hirse auf Blattspinat
215
kcal
Brennwert
0
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mittel
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien215 kcal(10 %)
Protein8,5 g(9 %)
Fett7 g(6 %)
Kohlenhydrate28 g(19 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe0 g(0 %)
Vitamin A0 mg(0 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E0 mg(0 %)
Vitamin B₁0 mg(0 %)
Vitamin B₂0 mg(0 %)
Niacin0 mg(0 %)
Vitamin B₆0 mg(0 %)
Folsäure0 μg(0 %)
Pantothensäure0 mg(0 %)
Biotin0 μg(0 %)
Vitamin B₁₂0 μg(0 %)
Vitamin C0 mg(0 %)
Kalium0 mg(0 %)
Calcium0 mg(0 %)
Magnesium0 mg(0 %)
Eisen0 mg(0 %)
Jod0 μg(0 %)
Zink0 mg(0 %)
gesättigte Fettsäuren0 g
Harnsäure0 mg
Cholesterin0 mg
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 2 Portionen
Hirse
1 EL
80 g
200 ml
Koriander oder Kümmel (gemahlen)
Paprika edelsüß
Pfeffer und wenig Salz
1 EL
Blattspinat
1 TL
300 g
Blattspinat (tiefgekühlt)
Paprika edelsüß
Muskat, Pfeffer und wenig Salz
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Produktempfehlung

Für cremigen Blattspinat einfach ein bisschen Sojasahne oder Kochsahne dem Spinat hinzufügen.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Für die Hirse: Die Zwiebelhälfte abziehen, in feine Würfel schneiden, in dem erhitzten Öl glasigdünsten lassen. Die Hirse unterrühren, kurz anrösten. Das Wasser dazugießen. Mit Koriander oder Kümmel, Paprika und Pfeffer würzen.

Schritt 2/4

Zum Kochen bringen, bei schwacher Hitze in 15-20 Minuten ausquellen lassen. Das Tomatenmark untermischen. Die Hirse evtl. mit wenig Salz abschmecken.

Schritt 3/4

Für den Spinat: Die Zwiebelhälfte abziehen, in feine Würfel schneiden, in dem erhitzten Öl glasigdünsten lassen. Den Spinat hinzufügen. Bei schwacher Hitze nach Vorschrift auf der Packung auftauen und garen.

Schritt 4/4

Mit Paprika, Muskat, Pfeffer evtl. 1 abgezogenen, fein zerdrückten Knoblauchzehe und wenig Salz abschmecken. Den Spinat auf einer vorgewärmten Platte kranzförmig verteilen, in der Mitte die Hirse anrichten.

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