Würzige Lachshappen mit Sojadip

Name: Würzige Lachshappen mit Sojadip
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Lachsfilet (ohne Haut, in mundgerechte Würfel geschnitten); 2 unbehandelte Zitronen (Saft und abgeriebene Zitronenschale); 1 EL körniger Senf; 1 EL Olivenöl; 5 EL helle Sojasauce; 1 rote Chilischote; 1 Frühlingszwiebel; 1 EL gehacktes Koriandergrün

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leicht

Schwierigkeit

20 min

Zubereitung

fertig in 50 min

Fertig

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen

500 g

Lachsfilet ohne Haut, in mundgerechte Würfel geschnitten

Für die Marinade: 2
unbehandelte Zitronen Saft und abgeriebene Zitronenschale; 1 EL
körniger Senf; 1 EL
Olivenöl

Für den Dip: 5 EL
helle Sojasauce; 1
rote Chilischote; 1
Frühlingszwiebel; 1 EL
gehacktes Koriandergrün

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Die Zutaten für die Marinade miteinander verrühren, den Lachs zugeben, vermengen und ca. 30 Min. ziehen lassen.

Schritt 2/4

Dann die Lachswürfel herausnehmen, und auf dem heißen Grill kurz rundum ca. 2-3 Min. grillen, dabei mit etwas Marinade einpinseln.

Schritt 3/4

Für den Dip die Chilischote waschen, entkernen und fein hacken. Frühlingszwiebel waschen, putzen und in dünne Ringe schneiden. Alle Zutaten miteinander verrühren, abschmecken.

Schritt 4/4

Lachswürfel mit dem Dip servieren.

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