Würzige Lachshappen mit Sojadip
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20 min
Zubereitung
50 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 4 Portionen- 500 g Lachsfilet ohne Haut, in mundgerechte Würfel geschnitten
- Für die Marinade
- 2 unbehandelte Zitronen Saft und abgeriebene Zitronenschale
- 1 EL körniger Senf
- Olivenöl bei Amazon bestellen1 EL Olivenöl
- Für den Dip
- Jetzt bei Amazon kaufen!5 EL helle Sojasauce
- 1 rote Chilischote
- 1 Frühlingszwiebel
- 1 EL gehacktes Koriandergrün
Zubereitungsschritte
Schritt 1/4
Die Zutaten für die Marinade miteinander verrühren, den Lachs zugeben, vermengen und ca. 30 Min. ziehen lassen.
Schritt 2/4
Dann die Lachswürfel herausnehmen, und auf dem heißen Grill kurz rundum ca. 2-3 Min. grillen, dabei mit etwas Marinade einpinseln.
Schritt 3/4
Für den Dip die Chilischote waschen, entkernen und fein hacken. Frühlingszwiebel waschen, putzen und in dünne Ringe schneiden. Alle Zutaten miteinander verrühren, abschmecken.
Schritt 4/4
Lachswürfel mit dem Dip servieren.
Zusätzlicher Tipp
Einfrieren: nein
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