0

Würzige Linsen mit Schweinswürstchen auf italienische Art

Rezeptautor: EAT SMARTER
Würzige Linsen mit Schweinswürstchen auf italienische Art
Würzige Linsen mit Schweinswürstchen auf italienische Art

Das Rezept ist wirklich toll! Ich habe mich nicht ganz genau an die Mengenangaben gehalten, habe etwas mehr Sellerie und Tomatenmark verwendet, statt der braunen Linsen Belugalinsen und statt der Salsiccie Cotechino, auch eine Art Wurst. - Bild von margit_maurer

0
Drucken
30 min
Zubereitung
1 h 10 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
1 Stange
1 Bund
3
1
getrocknete Chilischote
2 EL
gehackte Petersilie
3 EL
400 g
braune Linsen
250 ml
250 ml
trockener Rotwein
1 EL
8
frische Salsicce roh geräucherte Schweinswürstchen, italienisches Geschäft, ca. 700 g
2 EL
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Möhre schälen, Sellerie und Frühlingszwiebeln putzen und waschen. Knoblauch schälen. Alles zusammen mit der Chilischote ganz fein hacken.
Schritt 2/2
In einem breiten Topf 2 EL Öl erhitzen, die Gemüsemischung darin2 Minuten anbraten. Dann die Linsen reinrühren, Brühe und Wein dazugießen, Tomatenmark untermischen, aufkochen und zugedeckt ca. 30 Minuten garen. Gelegentlich durchrühren und eventuell etwas Brühe nachgießen. Kurz vor Ende der Garzeit, das übrige Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Würste von allen Seiten anbraten. Linsen mit Salz, Pfeffer und dem Aceto balsamico abschmecken. Die Würste drauf legen, den Deckel wieder auflegen und das Ganze noch ca. 10 Minuten garen.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Lifewit 7L Kühltasche klein mit Kühlakku für kühlbox Lunchtasche isoliert Thermotasche Isoliertasche Picknicktasche für Lebensmitteltransport,Grau
VON AMAZON
13,59 €
Läuft ab in:
Pizzaschieber Pizzaschaufel Edelstahl + Pizzaheber mit Holzgriff zum Backen Hausgemachte Pizza und Brot Kuchen & Kekse
VON AMAZON
8,49 €
Läuft ab in:
MoNiRo Profi Spritztüllen Set aus Edelstahl - Große Russische Tüllen mit Silikon Spritzbeutel und Adapter zum backen und dekorieren von Cupcakes und Torten - Spritztüllenset Backset für Rosen, Blumenblätter und Tulpen
VON AMAZON
12,74 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages