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Würzige Pfannkuchen

Würzige Pfannkuchen
20 min
Zubereitung
35 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 5 Portionen
4 große Kartoffeln geschält und abgetrocknet
3 Eier leicht verquirlt
4 Frühlingszwiebeln in feine Ringe geschnitten
Hier kaufen!3 EL Maismehl
2 EL Haferkleie
Pflanzenöl zum Braten
60 g Frühlingszwiebeln in feine Streifen geschnitten, geriebene frische rote Beete und saure Sahne zum Servieren (nach Wunsch)
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Zubereitungsschritte

1

Kartoffeln schälen und grob raspeln. Raspel in eine große Schüssel geben und Eiern, Frühlingszwiebeln, Maismehl und Haferkleie vermengen.

Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
2

Öl in einer Pfanne erhitzen und jeweils gehäufte Esslöffel der Masse hineingeben. Von beiden Seiten bei mittlerer Hitze anbraten.

3

Noch heiß servieren und mit Frühlingszwiebeln garnieren.

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