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Würzige Reispfanne

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Würzige Reispfanne
382
kcal
Brennwert

Würzige Reispfanne - Schnell gemacht und einfach lecker.

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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett7 g
gesättigte Fettsäuren1,3 g
Eiweiß / Protein11 g
Ballaststoffe8,7 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien382
1 Portion enthält
Brennwert382
Eiweiß/Protein/g11
Fett/g7
gesättigte Fettsäuren/g1,3
Kohlenhydrate/g68
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g8,7
BE5,5
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg160
Vitamin A/mg0,3
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg4,2
Vitamin B₁/mg0,2
Vitamin B₂/mg0,2
Niacin/mg4,7
Vitamin B₆/mg0,7
Folsäure/μg113
Pantothensäure/mg1,7
Biotin/μg9,2
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg219
Kalium/mg685
Kalzium/mg98
Magnesium/mg65
Eisen/mg2,3
Jod/μg14
Zink/mg1,8

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
300 g
2
2
1
1
2 Stangen
250 g
2 EL
4 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/6

Reis in Salzwasser nach Packungsanleitung garen.

Schritt 2/6

Inzwischen Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln waschen, putzen und bis auf etwas Grün in Ringe schneiden. Frühlingszwiebelgrün in dünne Streifen schneiden und für die Garnitur beiseitelegen.

Schritt 3/6

Paprikaschoten waschen, putzen und in 2 cm große Stücke schneiden. Staudensellerie waschen und in 4 cm lange dünne Streifen schneiden. Brokkoliröschen waschen und abtropfen lassen.

Video Tipp
Wie Sie Brokkoli am besten putzen und zerkleinern
Schritt 4/6

Brokkoli in kochendem Salzwasser 2–4 Minuten blanchieren. Abgießen, kalt abschrecken und abtropfen lassen.

Schritt 5/6

Öl in einer Pfanne erhitzen. Alle Gemüse darin bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten dünsten.

Schritt 6/6

Reis untermengen, 2 Minuten mitbraten. Mit Pfeffer, Sojasauce und 5-Gewürze-Mischung nach Geschmack würzen. In 4 Schälchen füllen und mit beiseitegelegten Frühlingszwiebelstreifen garnieren.

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