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Würzige Tomaten "provenzalische Art"

Würzige Tomaten "provenzalische Art"
60
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
750 g Tomaten
1 EL Öl
Salz, Pfeffer aus der Mühle
gem. Rosmarin
1 Bund Petersilie
2 zerdrückte Knoblauchzehen
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Zubereitungsschritte

1

Die Tomaten gründlich unter kaltem Wasser abwaschen, vorsichtig abtrocknen und den Stielansatz entfernen. Tomaten in eine feuerfeste Form legen und die Oberseite kreuzweise einschneiden.

2

Den Backofen auf 225° C vorheizen. Die Tomaten mit Öl bestreichen, kräftig mit Salz, Pfeffer und gemahlenem Rosmarin bestreuen.

3

Petersilie gründlich waschen, dann trockenschnwenken und feinhacken. Petersilie mit dem Knoblauch vermengen und auf den Tomaten verteilen. Im Backofen etwa 15 Minuten garen.

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