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Würziger Birnenauflauf

Würziger Birnenauflauf
392
kcal
Brennwert
1 h
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
1 Birne
1 TL Zitronensaft
75 g gekochter Schinken
1 Stange Lauch (200 g)
50 g Frischkäse
3 EL fettarme Milch (1,5 % Fett)
Koriander jetzt bei Amazon kaufen1 TL gemahlener Koriander
1 EL Paniermehl
1 Ei
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Zubereitungsschritte

1

Backofen auf 180° vorheizen. Birne schälen, vom Kerngehäuse befreien, in Spalten schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Schinken würfeln. Lauch putzen, längs aufschneiden und gründlich waschen, die dunkelgrünen Enden wegschneiden. Übrigen Lauch in dünne Ringe schneiden.

Wie Sie Birnen perfekt schälen
Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen
2

Die Hälfte vom Lauch und dem Schinken in eine kleine Auflaufform geben. Birnen darauf verteilen, mit übrigem Schinken und Lauch bedecken.

3

Frischkäse mit Milch, Koriander, Paniermehl und Ei verrühren, kräftig mit Salz und Pfeffer würzen, über die Schinken-Lauch-Mischung geben und im Backofen (Mitte, Umluft 160°) 45 Min. backen.

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