0
Drucken
0

Würziger Frischlingsrücken

Würziger Frischlingsrücken
1 h
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Frischlingsrücken
125 g durchwachsener Speck
Tasse Butter
Jetzt hier kaufen!3 Gewürznelken
6 Wacholder -Körner
Johannisbeersaft
1 Tasse Fleischbrühe
2 EL Mehl
1 Tasse saure Sahne
1 Glas Portwein
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

1

Frischlingsrücken, nachdem Schwarte und Knochen entfernt worden sind, mit Speckscheiben einwickeln. Butter in eine Pfanne geben und zerlassen, Frischlingsrücken sowie Gewürze dazugeben und in den vorgeheizten Ofen schieben. Langsam vom Pfannenrand her etwas Fleischbrühe und Johannisbeersaft dazugeben. Wenn der Braten weich und gar ist, diesen warm stellen. Bratensatz in der Pfanne mit etwas Brühe aufkochen, mit Mehl andicken, mit Sahne binden und mit Portwein würzen. Zügig zu Tisch bringen.

Top-Deals des Tages

Blomus 68435 Notizrollenhalter Muro, 25 x 10 cm
VON AMAZON
Preis: 26,42 €
17,11 €
Läuft ab in:
Severin WA 2106 Duo-Waffelautomat, schwarz
VON AMAZON
Preis: 49,99 €
25,13 €
Läuft ab in:
Leifheit 25723 Wandrollenhalter Parat Plus ComfortLine
VON AMAZON
Preis: 29,99 €
15,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages