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Würziger Gurkensalat

Würziger Gurkensalat
25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Salatgurke geschält, entkernt und grob geraspelt
1 EL Zitronensaft
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl Sonnenblumen- oder Maisöl
1 TL Basilikum getrocknet
4 EL Joghurt
2 Knoblauchzehen geschält und gepreßt
Salz
Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Geraspelte Gurke in einem Sieb gut abtropfen lassen. Aus Zitronensaft, Öl und Basilikum eine Sauce rühren und diese mit Salz und Pfeffer abschmecken.

2

Die abgetropften Gurkenraspeln in eine Schüssel geben; mit der Sauce übergießen und durchmischen. In einer kleinen Schüssel den Joghurt mit dem Knoblauch verrühren und kurz vor dem Servieren über den Salat geben.

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