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Würziger Heringssalat

Würziger Heringssalat
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 marinierte Heringe
3 gekochte Kartoffeln
1 Apfel
3 Essiggurken
1 EL feingehackte Zwiebel
100 g gekochte rote Rübe
Olivenöl bei Amazon bestellenOlivenöl
Essig
feingehackte Petersilie
Salz
Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Die Heringe abtropfen lassen, filetieren und in kleine Stücke schneiden. In einer Salatschüssel mit Kartoffel- und Apfelwürfeln mischen, die feingehackten Essiggurken und Zwiebeln dazugeben.

2

Abschmecken und mit Öl und Essig beträufeln. Die gewürfelte rote Rübe unterheben und alles mit feingehackter Petersilie bestreuen.

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