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Würziger Rotkohl

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Würziger Rotkohl
75
kcal
Brennwert
0
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mittel
Schwierigkeit
10 min
Zubereitung
fertig in 55 min
Fertig
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett0,5 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein3 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien75
Kohlenhydrate/g14,5
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
600 g
Rotkohl (vorbereitet)
2
250 g
Äpfel (vorbereitet)
4 EL
150 ml
1
2
Wacholderbeere (4-5 Stück)
Piment (gemahlen)
wenig Salz
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Den Rotkohl von welken Blättern befreien, waschen. Den Strunk herausschneiden. Die Zwiebel abziehen, vierteln. Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen.

Schritt 2/2

Rotkohl, Zwiebeln und Äpfel sehr fein hobeln, in einen Topf füllen. Essig, Wasser und Gewürze hinzufügen, bei schwacher Hitze 45 Minuten gardünsten lassen. Ab und zu wenden.

Den Kohl mit wenig Salz abschmecken.

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