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Würziges Aioli

Würziges Aioli
455
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Knoblauchzehen
1 Eigelb
Salz
1 EL Zitronensaft
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Zubereitungsschritte

1

Die 4 Knoblauchzehen enthäuten und mit dem Mixer oder in der Küchenmaschine feinpürieren. Eigelb, Salz und Zitronensaft dazugeben und alle Zutaten gut miteinander vermengen.


2

Bei laufendem Motor das Olivenöl langsam dazufüllen. Die fertige Mayonnaise soltel dick und gebunden sein.

3

Aioli serviert man als Dip zu rohem Gemüse oder vermengt sie kräftig sie mit gekochten Salatzutaten.

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