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Wurst-Eierkuchen

Wurst-Eierkuchen
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
250 g in Scheiben geschnittene Mortadella
4 Eier (Größe M)
1 Prise Salz
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Zubereitungsschritte

1

Zunächst in einer flachen Pfanne, die mit wenig Öl ausgepinselt ist, die Wurst auf beiden Seiten langsam bräunen.

2

Anschließend die mit der Prise Salz glattgerührten Eier darübergießen und backen. Im Ofen die Oberseite noch kurz bräunen.

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