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Wurst-Schinken-Croissant

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Wurst-Schinken-Croissant
326
kcal
Brennwert
0
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anspruchsvoll
Schwierigkeit
1 h
Zubereitung
Nährwerte
1 Stück enthält
Fett14,6 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein20,5 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien326
Kohlenhydrate/g28
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 8 Stück
Für den Quark-Öl-Teig
150 g
6 EL
6 EL
300 g
1 Päckchen
1 TL
1
Eigelb (M)
1 EL
Außerdem
50 g
roher Schinken
8
kleine gebrühte Bratwürste (à 60 g)
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Quark ausdrücken. In eine Schüssel geben. Mit Milch und Öl verrühren. Mehl mit Backpulver und Salz mischen und mit den Knethaken des Handrührers darunter kneten.
Schritt 2/3
Den Schinken würfeln. Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche 4-5 mm dick ausrollen. Etwa 3 cm breite und 20 cm lange Streifen ausschneiden. Auf jeden Streifen einige Schinkenwürfel und eine Bratwurst geben. Die Teigstreifen um die Bratwurst wickeln.
Schritt 3/3
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Eigelb mit Milch verquirlen und Teig und Wurst damit bepinseln. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Gas: Stufe 2-3, Umluft: 160 Grad) etwa 20-25 Minuten backen.

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