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Würstchen mit Speck ummantelt

Würstchen mit Speck ummantelt
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Knoblauchzehe
Olivenöl bei Amazon bestellen1 EL Olivenöl
300 g passierte Tomaten
200 ml trockener Rotwein
Jetzt hier kaufen!1 Prise Zimtpulver
1 Prise Nelkenpulver
1 Prise Kardamompulver
Jetzt zuschlagen!1 Msp. Vanillemark
1 Prise Zucker
Salz
Pfeffer aus der Mühle
4 Würste (rote Bratwürste)
12 Scheiben Frühstücksspeck
20 g Butterschmalz
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Zubereitungsschritte

1

Den Knoblauch abziehen, durchpressen und in einer Pfanne mit heißem Öl anschwitzen. Die passierten Tomaten, den Rotwein und die Gewürze zugeben, salzen und pfeffern und bei mittlerer Hitze sämig einköcheln lassen.

2

Abschmecken und vom Herd ziehen. die Würste blickdicht mit dem Speckscheiben umwickeln und in einer heißen Pfanne mit Butterschmalz rundherum goldbraun anbraten. Herausnehmen, dritteln und mit dem Dip angerichtet servieren.

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