0
Drucken
0

Wurstsalat

Wurstsalat
10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
600 g Lyoner
8 Gewürzgurken
3 Zwiebeln
Hier kaufen!3 EL Weißweinessig
Zucker
Salz
Bei Amazon kaufen4 EL Rapsöl
1 Bund Schnittlauch
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

1

Die Lyoner von der Haut befreien und in feine Scheiben schneiden. Die Gewürzgurken ebenfalls in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln schälen und in möglichst dünne Halbringe schneiden. Den Essig mit dem Zucker und dem Salz verrühren, bis sich beides gelöst hat. Dann das Öl unterschlagen und nach Belieben 2 EL Wasser unterrühren.

2

Die Wurstscheiben auf einer Platte anrichten und mit der Vinaigrette übergießen. Die Zwiebeln darauf anrichten. Den Schnittlauch waschen, trockenschütteln und in feine Röllchen schneiden. Den Wurstsalat damit bestreuen. 

Zusätzlicher Tipp

Sauer angemachte Wurst kennt man in beinahe allen deutschen Regionen, auch in unseren beiden Nachbarländern Österreich und Schweiz. In manchen Regionen mischt man die Wurstsorten - in Schwaben beispielsweise besteht der Wurstsalat aus Schwarzwurst und Fleischwurst. Zum Schweizer Wurstsalat wird er mit Emmentaler. Ob man lieber Scheiben mag oder Stifte, ist Geschmackssache.

Dazu passt frisches Landbrot oder Laugen-Kleingebäck.

Top-Deals des Tages

PROCAVE Matratzen-Brücke mit Frottee-Bezug 25 x 200 cm für Doppel-Matratze | Made in Germany | Liebesbrücke in weiß für Doppel-Bett | Matratzen-Keil als Ritzen-Füller für eine große Liegefläche
VON AMAZON
12,76 €
Läuft ab in:
Edelstahl-Gewürzgläser, 6-teilig Magnetischer Würze-Topf mit Trestle & Rotating Transparent Deckel von Xuanlan (rund, silber)
VON AMAZON
7,19 €
Läuft ab in:
hjh OFFICE 621884 Gaming PC Stuhl RACER PRO I Kunstleder schwarz grün, feste Polsterung, ideal zum Zocken, Chefsessel, feste Armlehnen, Bürostuhl, Racer, Racing Stuhl, Gamer Stuhl, Chefsessel
VON AMAZON
Preis: 149,90 €
119,92 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages

Schlagwörter