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Wurstsauce

Wurstsauce
217
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
3 EL Sonnenblumenöl
3 EL Butter
1 gehackte Zwiebel
1 gewürfelte Möhre
100 g gewürfelter Sellerie
1 rote Paprikaschote
150 g ital. Würstchen
50 ml Fleischbrühe
2 EL Tomatenmark
gehacktes Basilikum
Salz, Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Öl und Butter erhitzen und die Zwiebel darin 4 Minuten schmoren. Paprika waschen, putzen und streifig schneiden. Würstchen in Scheiben schneiden.

2

Paprika, Würstchen, Brühe und Tomatenmark zum Gemüse geben, aufkochen und 5 Minuten schmoren.

3

Basilikum unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Passt zu Penne, Rigatoni.

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