Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
chat_bubble
Kommentar

Wurzelgemüsesuppe

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Wurzelgemüsesuppe
0
Drucken
mittel
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
fertig in 35 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 6 Portionen
3
Möhren klein geschnitten
1
große Kartoffel klein geschnitten
1
große Pastinake klein geschnitten
1
große Rübe klein geschnitten
1
Zwiebel gehackt
2 EL
2 EL
1 Liter
1 Stück
frische Ingwerwurzel geschält und gerieben
300 ml
3 EL
2 EL
frischer Dill gehackt
1 EL
frische Dillzweig zum Garnieren
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Produktempfehlung

Mischen Sie einfach ihre Lieblings-Wurzelgemüse für diese sättigende Suppe miteinander. Durch die Zugabe von Creme fraiche oder - je nach Geschmack - saurer Sahne wird sie herrliche cremig.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Braten Sie Möhren, Kartoffel, Pastinake, Rübe und Zwiebel in einem Topf mit Öl an. Lassen Sie das Gemüse bedeckt 15 Minuten bei niedriger Temperatur ausschwitzen; dabei den Topf ab und zu hin- und herbewegen.

Schritt 2/4

Das Wasser dazugeben, aufkochen und gut würzen. Das Gemüse bedeckt 20 Minuten weich köcheln.

Schritt 3/4

Seihen Sie das Gemüse ab, heben dabei aber die Brühe auf, und pürieren es mit dem Ingwer im Mixer glatt. Geben Sie die Mischung mit der Brühe in den Topf, rühren Sie die Milch unter und erwärmen Sie die Suppe vorsichtig wieder.

Schritt 4/4

Nehmen Sie die Suppe vom Herd und rühren Sie saure Sahne ein, dazu Dill und Zitronensaft. Abschmecken und wieder erhitzen (nicht kochen, sonst kann sie gerinnen). Mit Dill garnieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Elegant Life 4-teiliges Nahrungsmittelspeicher-Behälter-Set, Glaspantry-Küchen-Vorratsgläser, Clear Luftdichtes Kanister-Set mit luftdichten Klemmdeckeln
VON AMAZON
21,19 €
Läuft ab in:
Fusselrasierer CONFU Elektrischer Fusselentferner Zitrone Flusenentferner Flusenrasierer für Kleidung Bettwäsche Sofakissen USB Wiederaufladbar 3 Ersatzschneidkopf
VON AMAZON
12,09 €
Läuft ab in:
Modetro Salz und Pfeffermühle | Gewürzmühlen Set mit einstellbarem Keramikmahlwerk | Menagen aus Glas und Edelstahl
VON AMAZON
13,51 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages