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Würziger Lachs

Würziger Lachs
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333
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
31 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
60 ml
60 ml
2 EL
1 EL
600 g
Lachsfilet ohne Haut
Pflanzenöl für den Grill
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Die Sojasauce mit dem Sake, Mirin und dem Zucker in einem Topf erhitzen und rühren bis sich der Zucker gelöst hat. Abkühlen lassen.
Schritt 2/5
Den Lachs abbrausen, trocken tupfen und in 8 Stücke teilen. In eine flache Schale legen und mit der Marinade beträufelt, ca. 15 Minuten ziehen lassen.
Schritt 3/5
Den Lachs abtropfen lassen und auf dem geölten Grill auf beiden Seiten 2-3 Minuten grillen. Zwischendurch immer wieder wenden und mit der Marinade bepinseln.
Schritt 4/5
Auf Tellern anrichten, mit etwas Marinade beträufeln und servieren.
Schritt 5/5
Dazu nach Belieben Gemüse reichen.

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