Zabaione
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Health Score:
Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
10 min
Zubereitung
Zubereitungsschritte
1.
Für die Zabaione Eigelb mit dem Zucker in einer Edelstahlschüssel schaumig schlagen und den Wein zufügen.
2.
Die Schüssel in ein warmes Wasserbad stellen und die Creme mit dem Schneebesen so lange schlagen, bis sie dickschaumig ist, dann im kalten Wasserbad kalt rühren.
Video Tipps
Wie Sie gekonnt Eigelb mit Zucker schaumig rühren
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EAT SMARTER
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