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Zaziki

Zaziki
10 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 mittelgroße Salatgurke
1 TL Meersalz
3 Knoblauchzehen , zerdrückt
300 g Joghurt (1,5 % Fett)
Olivenöl bei Amazon bestellen1 EL natives Olivenöl
2 EL frische Minzeblatt
schwarzer Pfeffer , frisch gemahlen
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Zubereitungsschritte

1

Gurke waschen und würfeln. Mit Salz bestreut eine Stunde abtropfen lassen. Den Großteil der Minze hacken. Den Knoblauch mit dem Joghurt verrühren, Öl und gehackte Minze unterrühren. Gurke trocken tupfen, in eine Schüssel geben, die Joghurtmischung darübergießen und alles vermengen. Mit schwarzem Pfeffer würzen und mit den restlichen Minzeblättchen garnieren.

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