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Ziegenkäse mit Erdbeere auf Kiwispiegel

Ziegenkäse mit Erdbeere auf Kiwispiegel
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Kiwis
Jetzt kaufen!2 EL Puderzucker
250 g Erdbeeren
4 Scheiben Ziegenkäse von der Ziegenrolle
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Zubereitungsschritte

1

Kiwis schälen, pürieren und durch ein Sieb streichen. Kiwipüree mit 100 ml Wasser und dem Puderzucker verrühren und um etwa 1/3 einkochen lassen. In eine Schüssel umfüllen und abkühlen lassen. Die Erdbeeren waschen, putzen, trocken tupfen und nach Bedarf halbieren oder vierteln.

Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
2

Zum Servieren Ziegenkäse auf Teller geben, etwas Kiwisauce aufgeben und die Erdbeeren auf dem Käse verteilen. Nach Belieben noch mit Pistazien-Mandel-Gebäck garnieren.

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