Zimtplätzchen nach amerikanischer Art
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Rezeptautor: EAT SMARTER
35 min
Zubereitung
50 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 25 Stück ca.- zum Bestreuen
- 1 TL
- 4 EL
- 175 g
- 1 Prise
- 175 g
- 2
- 2 cl
- 150 g
glutenfreies Mehl
- 100 g
- 1 TL
- 2 TL
Zubereitungsschritte
Schritt 1/4
Den Ofen auf 160°C Umluft vorheizen.
Schritt 2/4
Die Butter mit dem Salz und dem Zucker schaumig schlagen. Die Eier mit dem Rum nach und nach unterrühren. Das Mehl mit den Haselnüssen, dem Backpulver und Zimt vermischen und zur cremige Eimasse geben. Zu einem geschmeidigen Teig verrühren.
Schritt 3/4
Den Teig zu kleinen Kugeln formen (ca. 2 cm Durchmesser), leicht flach drücken und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Das Zimtpulver mit dem Zucker vermengen und über die Plätzchen streuen. Im Ofen ca. 15 Minuten goldbraun backen.
Schritt 4/4
Vom Blech nehmen und auskühlen lassen.
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