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Zimtplätzchen nach amerikanischer Art

Name: Zimtplätzchen nach amerikanischer Art
Total time: 50 min
Yield: 25
Ingredients: 1 TL Zimtpulver; 4 EL Zucker; 175 g Butter; 1 Prise Salz; 175 g Zucker; 2 Eier; 2 cl Rum; 150 g glutenfreies Mehl; 100 g gemahlene Haselnüsse; 1 TL Backpulver; 2 TL Zimtpulver

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leicht

Schwierigkeit

35 min

Zubereitung

• Fertig in 50 min

Fertig

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

für 25 Stück ca.

zum Bestreuen: 1 TL
Zimtpulver; 4 EL
Zucker

175 g

1 Prise

175 g

2

2 cl

150 g

glutenfreies Mehl

100 g

gemahlene Haselnüsse

1 TL

Backpulver

2 TL

Zimtpulver

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Den Ofen auf 160°C Umluft vorheizen.

Schritt 2/4

Die Butter mit dem Salz und dem Zucker schaumig schlagen. Die Eier mit dem Rum nach und nach unterrühren. Das Mehl mit den Haselnüssen, dem Backpulver und Zimt vermischen und zur cremige Eimasse geben. Zu einem geschmeidigen Teig verrühren.

Schritt 3/4

Den Teig zu kleinen Kugeln formen (ca. 2 cm Durchmesser), leicht flach drücken und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Das Zimtpulver mit dem Zucker vermengen und über die Plätzchen streuen. Im Ofen ca. 15 Minuten goldbraun backen.

Schritt 4/4

Vom Blech nehmen und auskühlen lassen.

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