Zimtplätzchen nach amerikanischer Art
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leicht
Schwierigkeit
35 min
Zubereitung
fertig in 50 min
Fertig
Zutaten
für 25 Stück ca.- zum Bestreuen
- 1 TL
- 4 EL
- 175 g
- 1 Prise
- 175 g
- 2
- 2 cl
- 150 g
glutenfreies Mehl
- 100 g
gemahlene Haselnüsse
- 1 TL
- 2 TL
Zubereitung
Zubereitungsschritte
Schritt 1/4
Den Ofen auf 160°C Umluft vorheizen.
Schritt 2/4
Die Butter mit dem Salz und dem Zucker schaumig schlagen. Die Eier mit dem Rum nach und nach unterrühren. Das Mehl mit den Haselnüssen, dem Backpulver und Zimt vermischen und zur cremige Eimasse geben. Zu einem geschmeidigen Teig verrühren.
Schritt 3/4
Den Teig zu kleinen Kugeln formen (ca. 2 cm Durchmesser), leicht flach drücken und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Das Zimtpulver mit dem Zucker vermengen und über die Plätzchen streuen. Im Ofen ca. 15 Minuten goldbraun backen.
Schritt 4/4
Vom Blech nehmen und auskühlen lassen.
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