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Zitrone mit Erdbeeren gefüllt

Zitrone mit Erdbeeren gefüllt
365
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
35 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g Erdbeeren
2 EL Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
4 große Zitronen
8 TL Zucker
120 g Frischrahm- Käse
Sahne
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Zubereitungsschritte

1

Erdbeeren kurz in kaltem Wasser waschen, entstielen und abtropfen lassen. 4 Erdbeeren zum Garnieren zurücklassen und anderen vierteln. Mit Zucker und Vanillinzucker bestreut 15 Minuten ziehen lassen.

Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
2

In der Zwischenzeit Zitronen in heißem Wasser abwaschen, abtrocknen und halbieren. Fruchtfleisch rauslösen. Hälften abflachen, damit sie stehen können. In jede Hälfte einen Teelöffel Zucker streuen. Ausgelöste Zitronenfruchtfleisch durch ein Sieb drücken. Zitronensaft im geschlossenen Gefäß im Kühlschrank aufbewahren.

3

Käse geschmeidig rühren. Sahne steif schlagen. 4 EL Schlagsahne in den Spritzbeutel füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Übrige Sahne in den Käse mischen. Erdbeeren in die Zitronenhälften füllen. Käsecreme draufgeben.

4

Mit den restlichen halbierten Erdbeeren garnieren. Obendrauf einen Tuff Sahne spritzen. 

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