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Zitronen-Dressing

Zitronen-Dressing
95
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
unbehandelte Zitronen
1 TL Dijonsenf
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Olivenöl bei Amazon bestellen4 EL Olivenöl
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Zubereitungsschritte

1

Zitrone heiß abwaschen, abreiben und Saft auspressen. Knoblauch schälen und zerdrücken. Abrieb, Zitronensaft, Senf und Knoblauch verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

2

Olivenöl und 1 EL Wasser mit dem Schneebesen unterschlagen.

Zusätzlicher Tipp

Das Zitronen-Dressing schmeckt sehr gut zu gegrillten Auberginen, Zucchini, weiße Bohnen und Tintenfisch.

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