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Zitronen-Dressing

Zitronen-Dressing
5 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 150 ml
100 ml lauwarme Gemüsebrühe
2 EL Zitronensaft
scharfer Senf
Olivenöl bei Amazon bestellen4 EL mildes Olivenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zucker
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Zubereitungsschritte

1

Zunächst die Brühe mit dem Zitronensaft und dem Senf verrühren. Dann das Olivenöl erst tropfenweise, dann zügiger, unter kräftigem Rühren hinzufügen. Das Dressing mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker würzen.

2

Nach Belieben können klein geschnittene Kräuter wie Dill, rotes Basilikum oder Kerbel unter das Zitronen-Dressing gerührt werden.

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