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Zitronen-Granita

Zitronen-Granita
115
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
2 h 10 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
450 ml Wasser
115 g Zucker
abgeriebene Schale von 1 Zitronen
8 EL frisch gepresster Zitronensaft
Zitronenzesten zum Dekorieren
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Zubereitungsschritte

1

Wasser und Zucker in einem großen Topf unter Rühren bei schwacher Hitze erwärmen, bis der Zucker vollständig gelöst ist. Kurz aufkochen, dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

2

Zitronenschale und -saft In den kalten Sirup einrühren, dann in eine große, flache Gefrierschale füllen. 2 Stunden Ins Gefrierfach geben.

3

Die Gefrierschale 30 Sekunden Ins heiße Wasserbad tauchen, dann den gefrorenen Sirup stürzen und mit der Küchenmaschine zu Eis- kristallschnee auflockern.

Eiskugeln ausstechen, in Dessertschalen füllen und mit Zitronenzesten dekorieren.

Zusätzlicher Tipp

Sie können Zitronenschale und -saft auch durch die gleiche Menge Orangenschale und -saft ersetzen.

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