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Zitronen-Grießauflauf

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Zitronen-Grießauflauf
705
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
35 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h 20 min
Fertig
Nährwerte
Fett30,28 g
gesättigte Fettsäuren12,53 g
Eiweiß / Protein23,86 g
Ballaststoffe2,51 g
zugesetzter Zucker17,46 g
Kalorien705
1 Portion enthält
Brennwert705
Eiweiß/Protein/g23,86
Fett/g30,28
gesättigte Fettsäuren/g12,53
Kohlenhydrate/g84,16
zugesetzter Zucker/g17,46
Ballaststoffe/g2,51
Cholesterin/mg168,16
Vitamin A/mg307,42
Vitamin D/μg4,67
Vitamin E/mg7,62
Vitamin B₁/mg0,31
Vitamin B₂/mg0,86
Niacin/mg6,73
Vitamin B₆/mg0,18
Folsäure/μg93,53
Pantothensäure/mg1,39
Biotin/μg15,21
Vitamin B₁₂/μg2,01
Vitamin C/mg7,5
Kalium/mg613,66
Kalzium/mg356,18
Magnesium/mg100,36
Eisen/mg1,69
Jod/μg98,9
Zink/mg2,16

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
Butter für die Form
Brösel für die Form
1 l
1 Prise
250 g
3
50 g
weiche Butter
70 g
1
unbehandelte Zitrone
2 EL
50
gemahlene Mandeln geschält
Puderzucker zum Bestauben
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen und mit Bröseln ausstreuen. Die Milch mit dem Salz aufkochen und dem Grieß unter Rühren einrieseln lassen. Bei geringer Temperatur ca. 10 Minuten ausquellen lassen.
Schritt 2/3
Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Eier trennen und die Eiweiße zu steifem Eischnee schlagen. Die Eigelbe mit der Butter und dem Zucker schaumig schlagen. Die Zitrone(n) heiß abwaschen, die Schale abreiben und den Saft auspressen. Den Saft und Abrieb mit den Rosinen und den Mandeln unterquirlen. Die Grießmasse sowie den Eischnee vorsichtig unterheben und alles in die Form füllen. Glatt streichen und ca. 45 Minuten backen.
Video Tipp
Wie Sie ein Ei perfekt trennen
Schritt 3/3
Dann aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und mit Puderzucker bestaubt servieren.

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