Zitronen-Mayonnaise

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Zitronen-Mayonnaise
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Health Score:
6,2 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
10 min
Zubereitung
Kalorien:
2177
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien2.177 kcal(104 %)
Protein8 g(8 %)
Fett241 g(208 %)
Kohlenhydrate1 g(1 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe0,5 g(2 %)
Automatic
Vitamin A1,7 mg(213 %)
Vitamin D2,8 μg(14 %)
Vitamin E45,4 mg(378 %)
Vitamin K255,3 μg(426 %)
Vitamin B₁0,2 mg(20 %)
Vitamin B₂0,2 mg(18 %)
Niacin2,2 mg(18 %)
Vitamin B₆0,2 mg(14 %)
Folsäure83 μg(28 %)
Pantothensäure2 mg(33 %)
Biotin26,7 μg(59 %)
Vitamin B₁₂1 μg(33 %)
Vitamin C20 mg(21 %)
Kalium139 mg(3 %)
Calcium74 mg(7 %)
Magnesium19 mg(6 %)
Eisen4 mg(27 %)
Jod6 μg(3 %)
Zink2 mg(25 %)
gesättigte Fettsäuren25,2 g
Harnsäure11 mg
Cholesterin635 mg
Zucker gesamt1 g

Zutaten

für
1
Zutaten
2 Eigelbe
Saft und abgeriebene Schale von 1 Zitronen
250 ml Pflanzenöl
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
PflanzenölZitrone

Zubereitungsschritte

1.

Eigelbe, Zitro­nenschale und -saft verschlagen. Langsam mit Öl cremig rühren und mit Salz und weißem Pfeffer abschmecken.